Tarte de cebola caramelizada, azeitonas e tomilho

1 base de massa folhada
4 cebolas grandes 
4 colheres de sopa de água
Azeite 
Azeitonas descaroçadas 
Tomilho fresco 
Sal e pimenta 


Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas bem finas. Aqueça o azeite numa caçarola anti-aderente e refogue a cebola. Quando estiver macia, junte a água e vá mexendo sempre até estar dourada. Estenda a massa folhada numa tarteira, mantendo o papel vegetal. Espalhe a cebola na base de massa folhada. Junte as azeitonas e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno, pré-aquecido a 220˚, até estar dourada (10 a 15 minutos). Pode ser servida quente ou fria.

Fonte: http://www.sweetpaulmag.com/food/caramelized-onion-amp-olive-puff-pastry-tart