Chili com carne

50g de azeite

1 cebola

1 dente de alho

1 pimento vermelho

200g de tomate

500g de carne picada

550g de feijão encarnado cozido

cominhos q. b.

1 malaqueta vermelha

1 folha de louro

sal e pimenta

Na Bimby:

Deite o azeite no copo e aqueça 

3 min/Varoma/vel 1.

Pique a cebola, o alho e o pimento 

5 seg/vel 5.

Junte o tomate e pique 20 seg/vel7. 

Refogue 5 min/Varoma/vel 2.

Acrescente a carne, os cominhos, a malagueta picada e programe 10min/100º/vel colher inversa.

Junte o feijão escorrido e programe 

5min/100º/ velocidade colher inversa.

No tacho:

Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite, com a folha de louro. Junte o pimento e a malagueta, também picados, e deixe refogar mais um pouco, mexendo sempre. Junte o tomate em pedaços e deixe cozinhar mais alguns minutos. Acrescente a carne picada e envolva, de forma a que fique bem desfeita e misturada no molho. Deixe cozinhar em lume brando, com tampa, durante 15 ou 20 minutos. Tempere com sal, pimenta e cominhos. Junte o feijão escorrido e envolva-o no molho. Deixe cozinhar mais cinco minutos e está pronto!

Sirva com arroz branco ou, em alternativa, 

com batata no forno - uma sugestão da  

Susana Gomes do blog no soup for you: 

Chili com Carne na Batata.

  

Receita do livro Base da Bimby.