1 couve coração
100 g de bacon
2 dentes de alho
azeite
sumo de limão ou vinagre
Corte a couve coração ao meio, retire o caule e corte cada
metade em tiras finas.
Numa frigideira ou wok com azeite, leve ao lume o
bacon cortado também fininho.
Junte o alho picado e deixe alourar. Acrescente a couve
cortada e vá mexendo, em lume forte, até ficar macia, mas ainda estaladiça.
Tempere com sal e, se gostar, com vinagre ou sumo de limão.
Para um toque
oriental, substitua o vinagre por molho de soja.
E coma com pauzinhos, claro!
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