O alecrim dá um aroma especial à carne de porco ou borrego assada no forno. É muito usado na cozinha italiana, não só na carne, mas também em focaccias. Se não tem por hábito perfumar os seus assados com esta erva, sugerimos que comece por experimentar, depois de receber o cabaz desta semana, as batatas com alecrim. Cá em casa desaparecem num instante!
Batatas Assadas com Alecrim
Descasque as batatas
e corte-as em gomos.
Disponha-as numa
assadeira.
Tempere com sal grosso
e folhas de alecrim picadas.
Por
fim, regue com azeite.
Leve a forno forte até estarem douradas
(cerca de 20 minutos).
Sirva de imediato, decoradas
com alecrim fresco.
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